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북한 사찰음식
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북한 사찰음식

저자
김연식
출판사
다할미디어
출판일
2009-04-20
등록일
2011-06-16
파일포맷
EPUB
파일크기
5MB
공급사
YES24
지원기기
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책소개

무욕(無慾)의 맛이 선사해주는 북한 사찰음식

우리에게 잘 알려지지 않은 북한 사찰음식 조리법을 자세하고 알기 쉽

게 소개하는 책이다. 1961년에 출가하여 범어사에 입산한 뒤 사찰음식의 맛과 멋에 취해 전국을 누비며 사찰음식을 연구해온 저자는,

북한 방문을 계기로 북한의 여러 스님들을 만나면서 북한 사찰음식에 관한 기록을 직접 확인하고 다듬을 수 있었다.

이 책

은 북한 사찰음식을 평양, 개성, 황해도, 평안도, 함경도로 나누어 실었다. 쉽고 간편한 조리법, 영양성분에 대한 상세한 설명과 더불

어 생각할 거리를 담은 짧은 이야기를 실고 있어서 읽는 재미를 더한다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 몸과 마음을 이롭게 하

는 북한 사찰음식을 소개할 뿐 아니라, 비움과 수행으로 지혜를 얻는 불가의 정신을 사찰음식과 함께 느끼게 하는 책이다.

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