이종기 교수의 술 이야기

술의 기원과 역사뿐만 아니라 세계 유명 주류를 정리한 세계 술 입문서.술에 관한 상식과 모든 기본적인 정보를 일목요연하게 소개했다. 와인 뿐 아니라 맥주, 위스키, 브랜디와 다양한 증류주, 그리고 우리나라의 전통주와 중국, 일본 등의...

저자

이종기

출판사

다할미디어

출판일

2009-12-10

우리는 왜 비벼먹고 쌈 싸먹고 말아먹는가

세계인이 먼저 보고 경탄한 그 한식책. 기다렸던 우리말 정본으로 만난다.이 책은, 한식이 세계화되기 위해선 세계인이 보고 공감할 수 있어야 한다는 취지로 지난 2010년 제작돼 호평을 받았던 영문판 한식책 『Korean Food, T...

저자

한식문화연구팀 저

출판사

동아일보사

출판일

2013-08-13

로마의 미각 반상기

이탈리아 현지의 맛을 그대로 살린 고품격 레시피이탈리아 요리는 이제 우리 생활에 가까워져 파스타, 피자와 같은 음식은 간단한 레토르트 식품으로도 접할 수 있는 것은 물론, 누구나 손쉽게 먹을 수 있는 요리로 자리 잡았다. 하지만 직접...

저자

김하정 저

출판사

성안당

출판일

2022-03-18